Παραδοσιακά προϊόντα & γλυκά

Καλοτηγανισμένα και αφράτα μπαλάκια ζύμης που σε συνδυασμό με μέλι σοκολάτα, παγωτό είναι μια από τις πιο γευστικές προτάσεις για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Χυλοπίτες, τραχανάς και μανεστράκι είναι τα κύρια ζυμαρικά!

50φυλλα ανοιγμένα στο χέρι, καρύδι από καλλιεργητές του τόπου μας, φρεσκοτριμμένα μπαχαρικά, σιρόπι και μπόλικη αγάπη είναι η συνταγή του Ρουμελιώτικου μπακλαβά! Γλυκό που στα παλιά τα χρόνια αναδείκνυε την ‘καλύτερη’ νοικοκυρά στις γειτονιές της Λαμίας και στα περίχωρα αυτής σε κάθε γιορτή ονομαστική ή Θρησκευτική, αφού συναγωνίζονταν στο πόσο λεπτό θα ήταν το φύλλο και πόσο γευστικός ήταν ο ζαϊρές (γέμιση) του! Η συνταγή μας περνά από νοικοκυρά σε νοικοκυρά της οικογενείας μας 5 γενιές!

Φρέσκο αγελαδινό βούτυρο, καβουρδισμένο αμύγδαλο, αλεύρι από Ελληνικά μαλακά σιτάρια είναι η βάση για το γλυκό που κυριαρχεί σε κάθε Φθιωτικό τραπέζι σαν επιδόρπιο. Η ιστορία του κουραμπιέ στην Λαμία χρονολογείτε πίσω από το 1930! Μπορούμε να πούμε ότι έχουν ένα άρρηκτα ιστορικό δέσιμο! Δοκιμάστε και τον σιροπιάστο κουραμπιέ, θα σας εκπλήξει ευχάριστα!

Σιροπιασμένο τέλεια κανταΐφι στη βάση του, κρέμα ανάλαφρη και γευστική σας έκαναν να το αγαπήσετε! Σας ευχαριστούμε γι’ αυτό! Κάθε μέρα σας περιμένει στις βιτρίνες του καταστήματός μας φρέσκο!

Γεύσεις όπως το τριαντάφυλλο, το περγαμόντο και η λέξη «ραχάτ ή ραχάτι» αμέσως μας φέρνουν αναμνήσεις από την παιδική μας ηλικία και τις επισκέψεις μας στο σπίτι του παππού και της γιαγιάς! Σε κάθε μπουκιά από αυτό το αγαπημένο γλυκό θα "πιάσετε" τον εαυτό σας να γυρνάει στα παιδικά σας χρόνια! Στο κατάστημά μας θα βρείτε επίσης Σουτζούκ-Λουκούμ και ακανέ βουτύρου!

Τραγανό φύλλο, κρέμα πλούσια σε γεύση και αρώματα, σερβίρετε κάθε μέρα ζεστό!

Όλη η μαγεία ξεκινά στο προζύμι! Εμείς το πλάθουμε, το ψήνουμε και το διαθέτουμε στο κατάστημά μας! Από εσάς ζητάμε να απολαύσετε την κάθε μπουκιά! Δοκιμάστε το και γεμιστό με διάφορες γεμίσεις και επικαλύψεις!